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  • Omnivore : de beaux moments à...

    Avant de parler plus en détail de certains intervenants des journées Omnivore parisiennes, voilà quelques instantanés recueillis au cours des deux jours que j'ai passés la semaine dernière dans ce passionnant festival de la "Jeune Cuisine" (j'ai eu la chance d'avoir un pass gagné sur le site d... Lire la suite...

    Publié le 24/03/2014 dans L'art de manger

  • Cinq ans déjà !

    Il y a cinq ans, début octobre 2007, j'obtenais avec une joie immense et une vraie suprise mon diplôme de diététicienne à ma première tentative. Cela marquait le début d'un changement complet de vie professionnelle (ceux qui n'ont pas eu l'occasion de lire mon parcours ne savent peut-être p... Lire la suite...

    Publié le 13/10/2012 dans L'art de manger

  • Merveille sensorielle à Ze Kitchen Galerie

    Un déjeuner à notre bien-aimée Ze Kitchen Galerie , voilà une bonne façon de commencer la semaine. Je choisis un plat : "Fleur de courgette tempura de crabe mou jus crustacé-combawa". L'intitulé est alléchant et pourtant il ne dit presque rien de la merveille qui m'attend. Déjà, à regarder... Lire la suite...

    Publié le 31/08/2011 dans L'art de manger

  • Une place pour le dessert

    Garder une place pour le dessert : voilà un principe important pour qui, comme moi, aime les desserts et souhaite donc les apprécier à leur juste valeur. Car, quand on prend un dessert alors qu'on n'a déjà plus faim, non seulement on alourdit son compteur calorique alors que les b... Lire la suite...

    Publié le 01/03/2011 dans L'art de manger

  • Le restaurant pour s'émerveiller (plaisir...

    Il y a beaucoup de plaisir dans les plats simples du quotidien, j'en parle souvent ici. Mais cela a aussi du bon d'aller parfois au restaurant pour s'émerveiller avec la créativité et la gourmandise d'un chef. A chacun de choisir selon ses goûts. Vendredi soir, dîner dans un de nos resta... Lire la suite...

    Publié le 11/09/2010 dans L'art de manger

  • N'ayons pas peur du restaurant (plaisir...

    Mardi soir, dîner amical à la Kitchen Galerie Bis (ou KGB), un restaurant qu'on aime beaucoup, annexe de Ze Kitchen Galerie. On s'est délectés de ces saveurs parfumées d'inspiration souvent asiatique, avec citronnelle, coriandre, ... qui sont la spécialité de la maison. J'ai beaucoup apprécié ... Lire la suite...

    Publié le 07/07/2010 dans L'art de manger

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